大井川コラム



寸又峽の味覚

光(てかり)山荘
一人客でも歓迎してくれたこの宿は、鴨鍋やコンニャクやソバ、山菜料理で素材はシンプルでも、だしの効いたつゆやこくのある味噌味がよく合っておいしかった。
/TEL 0547-59-2302

山笹そば
また温泉街にあったソバ屋「紅竹」のそばは“山笹そば”といって奥大井の山深くで収穫したそばを笹焼きといって、笹の葉で焼いて挽いたものだという。独特のこくのある香り高いソバだった。
/TEL 0547-59-2985